Hace un tiempo me sentía cansada, sin energía y frustrada porque parecía que nada funcionaba. Probaba dietas restrictivas, pasaba hambre y al final siempre volvía al punto de partida.
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Hasta que decidí probar algo diferente: aprender a elegir mejor los alimentos, sin obsesionarme con comer menos.
Ese fue mi primer paso en el camino de la alimentación low carb, y lo que empezó como una simple curiosidad terminó siendo una transformación total en mi vida.
El antes: la frustración de las dietas 🎢
Si has intentado mil veces bajar de peso, sabes lo agotador que puede ser. Yo sentía que todo era prohibición: nada de pan, nada de dulces, nada de lo que me gustaba. Y claro, era imposible sostenerlo en el tiempo.
Vivía con hambre, con antojos y con la sensación de que estaba fallando.
El descubrimiento del low carb 🍳🥑
Lo que me atrajo del low carb fue su simplicidad: no se trataba de matarme de hambre, sino de cambiar la calidad de lo que ponía en mi plato.
Aprendí a identificar azúcares ocultos, a reemplazar refrescos por agua natural saborizada y a dar más espacio a las proteínas, vegetales y grasas saludables.
Lo sorprendente fue que no pasaba hambre, me sentía satisfecha y poco a poco mi energía volvió.
Los resultados: más que la balanza ⚖️
En solo 4 meses bajé 20 libras (9 kilos), pero lo más importante fue lo que gané:
- Tenía más energía para mi día a día.
- Dejé de sentirme esclava de los antojos de azúcar.
- Me sentía más ligera, no solo en mi cuerpo, sino también en mi mente.
Lo que aprendí en el proceso 💡
- Que no se trata de comer menos, sino de comer mejor.
- Que pequeños cambios, como leer etiquetas o preparar mis propios menús, hacen una gran diferencia.
- Que lo más valioso es crear hábitos sostenibles que puedas mantener para siempre.
Conclusión 💚
El low carb me enseñó que transformar mi vida no era cuestión de castigarme, sino de aprender a elegir mejor. Y eso es lo que quiero compartir contigo: que sí es posible cambiar tu alimentación, sentirte con más energía y disfrutar del proceso.
📘 Convierte mi experiencia en tu guía
Todo lo que aprendí en este camino lo reuní en mi ebook “De imposible a posible”, donde cuento mi historia completa y la convierto en una guía práctica para ti.
Allí encontrarás errores comunes, tips sencillos y explicaciones fáciles para que descubras que también puedes disfrutar la comida sin hambre ni culpas.
